Вафельные трубочки с кремом
Шикарный подарок любимым деткам - вафельные трубочки с кремом!
К сожалению, кулинарный рецепт вафельных трубочек с кремом подойдет только тем, кто обладает вафельницей Я так печально об этом сообщаю, потому как я еще совсем недавно была такой счастливой обладательницей! А потом чудо техники исчезло куда-то без вести. Но рецепт вкуснейшей еды я помню) И с удовольствием делюсь им с вами. Очень просто и очень вкусно! Так же может быть интересен рецепт трубочек с заварным кремом и миндалем, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 382 кКал.
Ингредиенты
- Мука - 1.5 стак. (200 мл)
- Яйца - 6 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
- Сливочное масло - 350 г
- Сливки - 200 г
- Сгущенное молоко - 200 г
- Соль - по вкусу
- Крахмал - 50 г
Как приготовить вафельные трубочки с кремом
Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахаром и щепоткой соли, оставляем до растворения. Добавляем в них размягченное масло (150 грамм) и растираем в однородную массу. Для ароматного запаха можно добавить ванильный сахар.
Белки взбиваем в плотную пену. Сливки тоже взбиваем. Смешиваем обе пены воедино. К желткам с маслом добавляем муку с гашеной уксусом содой и крахмал, тщательно вымешиваем.
Далее добавляем пену из сливок и белков. Оставляем тесто на холоде на полчаса. Выпекаем вафли при температуре 200 градусов 1-2 минуты.
Сворачиваем в трубочки еще горячими, оставляем остужаться. Тем временем готовим крем. Для этого смешиваем 200 грамм сливочного масла со сгущенкой, взбиваем хорошенько. Заполняем им холодные трубочки, употребляем с чаем. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить творожные трубочки с мармеладом. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я обязательно на днях попробую твой вариант вафельных трубочек с кремом
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без вафельных трубочек с кремом не обходится!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Я приготовила вафельные трубочки с кремом и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Бажина за рецепт!!!
Бажина спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
А еще посмотрите ссылочку брускетта с кремом из шпината.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!