Эти вафли стоят того, чтобы купить вафельницу! Так же может быть интересен рецепт вегетарианских вафель, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 369 кКал.
Бельгийские вафли - это толстые вкусные вафли, которые выпекаются в специальной вафельнице. Рецепты бельгийских вафель очень многочисленны, но я вам хочу предложить кулинарный рецепт - бельгийские вафли Льежские. В них есть комочки сахара, поэтому их часто называют вафли Сахарные жемчужины. Кушать такие вафли нужно в холодном виде. Еще для них потребуется специальный жемчужный сахар. Со мной подруга делилась несколькими упаковками сахара Parelkorrel. Но можно использовать любой бельгийский сахар для сахарных вафель.
Масло нужно вынуть из холодильника и дать ему остыть, чтобы оно стало мягким. После замесить тесто. Для этого муку просеять, добавить к ней дрожжи сухие, перемешать. Затем вбить яйца, всыпать соли, ванильный сахар, влить молоко. Хорошо вымесить и дать настояться в течение тридцати минут.
После в тесто добавить сахар-песок, жемчужный сахар и сливочное масло. Вымесить и поделить все тесто на отдельные комочки по восемьдесят граммов каждый (пользоваться кухонными весами). Оставить их на пятнадцать минут. Тесто должно получиться в меру густым, чтобы его можно было легко делить на кусочки.
Теперь нужно нагреть вафельницу и выпекать вафли до тех пор, пока они не примут золотистый цвет.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить вафли кукурузные. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Просто фантастика!!!
наконец бельгийские вафли льежские в вафельнице приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, entasto!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Внесу в копилочку бельгийские вафли с корицей и банановым кремом, объеденье.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Отлична идея!
Entasto, огромное спасибо за бельгийские вафли льежские в вафельнице!
Получилось с первого раза.
Девочки, бельгийские вафли льежские в вафельнице — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!