Творожник с маком и хурмой
Вообще, это должна была быть тыквенно-творожная запеканка, но, смешав творог с желтками, оказалось, что манная крупа закончилась, а тыква испортилась, а масла для жарки сырников не достаточно - пришлось экспериментировать, и получился такой сочный и нежный творожник. Так же может быть интересен рецепт тарта татэн с хурмой, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 268 кКал.
Ингредиенты
- творог - 5 кг
- яйцо - 2 шт.
- хурма - 1 шт.
- сахар - 3 ст.л.
- мука - 5 ст.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- картофельный крахмал - 1 ч.л.
- мак - 1 ст.л.
- орех мускатный - 1 ч.л.
Как приготовить творожник с маком и хурмой
Духовку разогреть до 170 градусов.
Хурму очистить от кожицы и удалить плодоножку и кости. Блендером пюрировать мякоть хурмы.
Творог, сахар и желтки и пюре хурмы перемешать с маком, корицей, мускатным орехом и ореховой мукой, затем добавить муку с разрыхлителем и крахмалом и замесить тесто. Белки с щепоткой соды взбить и аккуратно вмешать в тесто.
форму смазать маслом (у меня 1 ч. л. растительного без запаха) и влить тесто. Отправить в духовку на 40 минут. У меня через 40 минут зубочистка была сухой, но потом сок выделялся из дырочек и по диаметру формы я для контроля убрала в духовку еще на 10 минут, но сок остался - я решила, что готово и не ошиблась - получилось воздушно, сочно и очень нежно, правда, хурма почти не чувствовалась.
Подавала с кленовым сиропом и ядрами кедровых орешков.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить согревающий пряный чай с хурмой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Это не творожник с маком и хурмой!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Мария …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Может быть кому и пригодиться тоже салат с авокадо и хурмой.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Оооочень вкусно получилось
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Очень люблю творожник с маком и хурмой, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Вы там знаете толк в еде :)
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила творожник с маком и хурмой на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Мария, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Блюдо просто супер, готовила творожник с маком и хурмой впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Я делала творожник с маком и хурмой по рецепту Мария, мне понравилось.
Даже брату, который творожник с маком и хурмой не любит,понравилось!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Сделала творожник с маком и хурмой всё было очень вкусно отличный рецептик
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Спасибо, очень понравилось оформление творожника с маком и хурмой!