Пицца с колбасой и брокколи
Если вы решили сделать пиццу с колбасой, то колбаса должна быть качественной и вкусной, иначе весь смысл домашней пиццы будет утерян. Количество ингредиентов приведено для двух пицц диаметром 30-35 см. Так же может быть интересен рецепт пиццы фунги, мне понравился.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 511 кКал.
Ингредиенты
- Колбаса сырокопченая 120 г
- Брокколи 200 г
- Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) 300 г
- Мука пшеничная 500 г
- Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
- Оливковое масло холодного отжима (Extra virgin) 50 мл
- Соль ½ ч.л.
- Соус для пиццы 200 мл
Как приготовить пиццу с колбасой и брокколи
Начать, конечно, надо с теста. Просеянную муку нужно смешать с солью и сухими дрожжами, затем добавить 300-320 мл воды и оливковое масло.
Замесите тесто, пока оно не станет однородным и не перестанет липнуть к рукам.
Положите тесто в большую миску, слегка присыпанную мукой, накройте пленкой и дайте подойти в теплом месте в течение часа или чуть больше. Тесто за это время должно увеличиться вдвое.
Когда тесто подойдет, обомните его и разделите на две части. Из каждой части получится одна пицца.
Руками сделайте из половины теста круглую лепешку, положите на присыпанный мукой противень. Смажьте ее маслом.
Распределите по тесту соус для пиццы (например, уваренное томатное пюре с солью и базиликом), присыпьте тертым сыром, а сверху разложите ломтики сырокопченой колбасы и маленькие соцветия брокколи.
Поставьте в сильно разогретую духовку (лучше всего на специальный разогретый камень) и готовьте 10-12 минут.
Разумеется, пицца вкуснее всего горячей. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить пиццу де италия. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Рецепт пиццы с колбасой и брокколи очень классный, хочу еще попробовать пиццу в мультиварке.