Овощные слойки с карпом
С юбилеем, Lesaffre! 25 лет мы готовим вкусную выпечку вместе с тобой, ведь ты вошла почти в каждый дом и радуешь нас отменным качеством! Предлагаю всем попробовать закусочные слойки с карпом и овощами, которые очень украшают стол и радуют глаз своими яркими красками. С вялеными помидорками, морковью, зеленым лучком карп приобретает особый вкус. Так же может быть интересен рецепт слоек с повидлом, мне понравился.
Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 245 кКал.
Ингредиенты
- тесто слоеное бездрожжевое - 400 г
- карп - 500 г
- морковь - 4 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- помидоры вяленые - 15 шт.
- лимонный сок - 2 ст.л.
- эстрагон - 1 ст.л.
- яичные желтки - 1 шт.
- лук зеленый - 4 стебля
- растительное масло - 4 ст.л.
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - по вкусу
Как приготовить овощные слойки с карпом
Нарезать тонкими брусочками морковь, а лук полукольцами и их обжарить до готовности.
Кусочки карпа обвалять в муке, обжарить с двух сторон. Затем уложить в форму для запекания, присыпать эстрагоном, солью, перцем и запекать 20 минут при 180 С. Можно просто пожарить на сковороде до золотистой корочки.
Пока обжаривается карп, разморозить тесто. Стол присыпать мукой и раскатать тесто в пласт, толщиной 0,5 см. Разрезать его на квадраты 10х10 и на каждом из них ножом слегка наметить контур, отступив от края 5-7 мм. Перед отправкой в духовку смазать квадраты желтком. Запекать при 180 С, 20 минут до румяной корочки.
У готовой рыбы отделяем мясо от костей. На слойки выкладываем морковь, лук, вяленые помидоры и между ними кусочки рыбного филе. Посыпаем перьями зеленого лука, сбрызгиваем все соком лимона и добавляем еще немного эстрагона. Закуска готова.
Подавать готовые слойки можно как в теплом, так и в холодном виде. К утренней чашечке кофе они будут тоже очень кстати.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить слойки с ветчиной. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Я еще не делала овощные слойки с карпом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Что думаете о рецептике http://litara.ru/vypechka/klubnichnye-sloiki?
Марина! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Очень понравился состав овощных слоек с карпом, все отлично должно сочетаться!