Популярная выпечка с тыквой! Угощай родных!
Тыквенный манник интересен тем, что пропитывается лимонным сиропом, от этого он стает в меру влажным, по вкусу похожим на нежный кекс. Форму для выпечки следует взять не более 20 см в диаметре, так как в процессе выпекания тесто практически не поднимается и манник в большой форме не будет высоким. Так же может быть интересен рецепт манника в мультиварке, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 241 кКал.
1. Манную крупу насыпаем в миску, заливаем кефиром, оставляем на 30 минут, чтобы она разбухла.
2. С тыквы очищаем кожуру, удаляем семена, мякоть натираем на средней терке.
3. Лимон моем в горячей воде, натираем цедру на терке, затем разрезаем лимон пополам и выжимаем из него сок.
4. Сливочное масло комнатной температуры выкладываем в отдельную емкость, насыпаем сахар и ванильный сахар, разбиваем яйца, растираем столовой ложкой или ручным венчиком.
5. В подготовленную массу выкладываем разбухшую манку с кефиром, перемешиваем, добавляем тыкву и цедру лимона, повторно перемешиваем.
6. Затем насыпаем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто, оно получается не крутое, но достаточно густое.
7. Форму для выпечки смазываем растительным маслом, выкладываем в нее тесто, отправляем в духовку разогретую до 180 градусов и выпекаем в течение 45-55 минут (время зависит от типа духовки, готовность проверяем деревянной зубочисткой).
8. Пока манник выпекается приготовим сироп для пропитки. Лимонный сок процеживаем сквозь мелкое ситечко, доливаем воду так, чтобы общий объем был не более 100 мл, переливаем в сотейник, насыпаем сахар и отправляем на огонь. Доводим сироп до кипения, держим на слабом огне 5 минут.
9. Достаем манник из духовки и не извлекая из формы сразу же пропитываем лимонным сиропом.
Осталось посыпать лакомство сахарной пудрой и подать на стол.
Приятного вам чаепития!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить манник на кефире. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Мммммммм, вкусняга какая!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Можно похвастаюсь? Сделала litara.ru/vypechka/mannik/mannik-s-mandarinami - так здорово!
Сделали, но еще не пробовали!!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Таким способом обязательно попробуем приготовить тыквенный манник! спасибо!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.