Тыквенные маффины с пряностями
Такие маффины - отличный способ накормить необходимыми для полноценного питания овсяными хлопьями и тыквой детишек, которые не всегда приветствуют эти продукты в своем рационе. Они отлично подойдут для завтрака или в качестве ссобойки на работу или в школу. Тыква - источник каротина, необходимого для зрения, калия - для сердца, кальция - для костей, витаминов группы B - для нервной системы, а еще в ней содержится редкий витамин T, который способствует ускорению обменных процессов в организме. Овсяные хлопья - источник медленных углеводов, которые защищают от резких скачков сахара в крови и питают наш мозг энергией достаточно длительный период времени. А специи не только делают вкус этих маффинов тепло-осенним, но и активизируют пищеварение, стимулируют кровообращение, помогают при усталости и даже улучшают память. Так же может быть интересен рецепт маффинов с бананами, мне понравился.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 243 кКал.
Ингредиенты
- сахар коричневый - ¼ стак.
- мука - 1 ½ стак.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- овсяные хлопья - ⅓ стак.
- сода - ¾ ч.л.
- мука - 3 ст.л.
- корица молотая - 1 щепотка
- соль - ½ ч.л.
- корица молотая - 1 ¼ ч.л.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- гвоздика молотая - ¼ ч.л.
- имбирь молотый - ¼ ч.л.
- мускатный орех молотый - ¼ ч.л.
- тыква - 350 ст.л.
- молоко - ½ стак.
- сахар - ½ стак.
- сахар коричневый - ½ стак.
- яйца куриные - 2 шт.
- растительное масло - 3 ст.л.
- сахар ванильный - 1 ч.л.
- овсяные хлопья - ½ стак.
Как приготовить тыквенных маффинов с пряностями
Тыкву порезать кубиками. Отварить до готовности, воду слить, размять в тыквенное пюре и охладить.
Приготовить посыпку. Сливочное масло растопить. Все ингредиенты соединить, размешав вилкой, и поставить в холодильник, пока занимаетесь тестом.
В глубокой миске соединить овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, соду, соль, корицу, гвоздику, имбирь и мускатный орех.
В отдельной миске соединить тыквенное пюре, молоко, яйца (слегка взбитые вилкой), растительное масло, сахар, коричневый сахар и ванильный сахар.
Жидкую смесь добавить к сухой и перемешать. Не стремитесь перемешивать до однородности. Перемешивать нужно быстро, ничего страшного, если останутся небольшие комочки муки.
Формочки для маффинов смазать небольшим количеством растительного масла.
Заполнить формочки тестом на 3/4 от объема.
Сверху посыпать крошкой из холодильника. Отправить в духовку, предварительно разогретую до 190C, на 20-30 мин Время выпечки зависит от вашей духовки
Приятного аппетита!
Фото в разрезе:-)
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить кабачковых маффинов. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Приготовила мужу тыквенных маффинов с пряностями.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик тыквенных маффинов с пряностями больше стало.
Завелицкая, спасибо вам огромное!!!
тыквенные маффины с пряностями супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Это реально наслаждение