Греча с печенью в корзинке из лаваша
На праздничный стол можно подать и такой простой продукт, как греча. В сочетании с печенью и вялеными помидорами блюдо превращается из домашнего и уютного в изысканное. И, конечно, не забудьте про подачу. Корзиночка из лаваша и греча с печенью прекрасная пара. Так же может быть интересен рецепт рулетиков из лаваша, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 321 кКал.
Ингредиенты
- греча ТМ «Националь» - 1 стак.
- куриная печень - 300 г
- помидоры вяленые - 50 г
- чеснок - 2 зубчика
- лук репчатый - 1 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- специи - по вкусу
- лаваш тонкий - 2 шт.
- сыр твердый - 100 г
Как приготовить гречу с печенью в корзинке из лаваша
Подготовим необходимые ингредиенты. Для этого рецепта я использовала гречу ядрицу ТМ Националь, очень удобно, я вам скажу. Крупа чистая, варится за считанные минуты, что превращает приготовление в удовольствие. Куриную печень промыть и очистить от всего лишнего. Нарезаем небольшим кубиком. Подготовим вяленые помидоры, чеснок, лук.
Отмеряем 1 стакан гречи ТМ Националь.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук с печенью в течение 5 минут.
Всыпаем в сковородку гречу, добавляем специи (подойдут как для курицы, так и для мяса), чеснок, вяленые помидоры, соль и перец. Перемешиваем и оставляем подружиться все продукты буквально минуту.
Добавляем воды столько, чтобы она покрыла содержимое сковороды на 1,5 см. Кладем лавровый лист. Накрываем крышкой и готовим гречу с печенью на небольшом огне 20-25 минут. За это время вся жидкость впитается.
Блюдо готово! Греча осталась рассыпчатой, а печень получилась очень нежной.
Пока готовилась греча с печенью, я приготовила корзиночки для подачи. Лаваш нарезаем квадратами со стороной примерно 12 см или по желанию. Посыпаем лаваш небольшим количеством сыра.
Сверху укладываем второй квадрат лаваша.
Помещаем конструкцию в формочку для выпечки. Придавливаем низ и формируем корзиночку.
В каждую корзиночку кладем щедрую порцию гречи с печенью. Сверху посыпаем тертым сыром. Отправляем в духовку, разогретую до 200 С, буквально на 5 минут, чтобы расплавился сыр и корзинка держала форму.
Подаем гречу с печенью в корзиночках из лаваша, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить палочки из лаваша с начинкой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Виктория, рецепт гречи с печенью в корзинке из лаваша замечательный!
Спасибо!
Виктория, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Делала гречу с печенью в корзинке из лаваша только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Пасибо тебе Виктория.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Виктория, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!