Почему я так назвала салат? Мой салат отличается от классической Сельди под шубой способом подачи и нарезкой овощей. Мне кажется, что так салат выглядит праздничнее, а текстура у него очень воздушная. Попробуйте и сравните. Так же может быть интересен рецепт немецкого картофельного салата с сельдью, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 593 кКал.
Основные ингредиенты. Картофель, свеклу, морковь нарезаем тонкими кольцами. Лук нарезаем тонкими полукольцами. У яиц отделяем белок от желтка. Белок натираем на крупной терке, желток на мелкой.
Я взяла уже готовое слабосоленое филе сельди. Каждое филе разрезала вдоль на 2 части. Половину филе нарезаем кубиком, половину оставляем как есть.
На блюдо установила кольцо диаметром 16 см, по кругу выложила филе сельди. Здесь придется потрудиться, так как филе постоянно съезжает.
Выкладываем тонкие кольца картофеля. Солим и перчим его.
Смазываем майонезом. Количество майонеза регулируйте по своему желанию.
Выкладываем сельдь.
Затем красный лук.
Морковь кружочками.
Порция майонеза.
Затем белок. Пока я его распределяла, он смешался с майонезом от предыдущего слоя. Поперчим его слегка.
Яркие колечки свеклы.
Снова майонез.
Выкладываем желток.
Майонез.
А сверху украшаем кубиками свеклы, моркови, зеленью, в серединку кладем немного желтка.
Венчаем салат короной из сельди и свеклы.
Готово!
Вот так выглядит салат в моем исполнении. По-моему, вполне празднично и необычно.
А для порционной подачи я подсушиваю в духовке черный хлеб, сбрызнутый оливковым маслом. Формой вырезаю у него серединку. Такие тосты приятно дополняют салат. Украшаю салат красной икрой и зеленью.
Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить роллы с сельдью под шубой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо!!!
салат шуба под сельдью СУПЕР!!!
Ох, какая вкуснятина!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать салат шуба под сельдью, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на салат шуба под сельдью, если бы не доверяла рецептам Светлана на все 100%.
Класс!
Приготовила салат шуба под сельдью, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Думаю приготовить http://litara.ru/supy/molochny-sup/molochny-sup-s-kartofelem-i-seldyu, кто-нибудь пробовал?
Салат шуба под сельдью по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Спасибо за рецепт салата шуба под сельдью.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Спасибо, будем тренироваться:)
А как же мне хочется уже приготовить.
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Светлана, что так же вкусно.
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!