Гурьевская каша на топленом молоке
Манную кашу, конечно же, любят далеко не все. Но вот попробуйте приготовить гурьевскую кашу, используя манную крупу. Томленая в духовке, на топленом молоке с карамельной корочкой, она по вкусу напоминает крем-брюле, а миндальные лепестки и клубника так прекрасно дополняют вкус каши, что она становится больше похожа на нежный десерт. Такая каша просто идеальна для завтрака вкусная и питательная, хороша как в холодном, так и в горячем виде. Приготовьте, и, я уверена, вы не пожалеете! Так же может быть интересен рецепт гурьевской каши — русского деликатеса, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 1080 кКал.
Ингредиенты
- крупа манная ТМ «Националь» - ½ стак.
- молоко топленое - 2 стак.
- сахар - 3 ст.л.
- сахар ванильный - ½ пакета
- сахар коричневый - 3 ст.л.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- яйца куриные - 2 шт.
- клубника - по вкусу
- соль - 1 щепотка
Как приготовить гурьевскую кашу на топленом молоке
В сотейник налейте молоко и доведите до кипения. Энергично помешивая, всыпьте манную крупу ТМ Националь, добавьте щепотку соли, сахар и ванильный сахар. Немного проварите. Каша должна получиться по густоте, как сметана средней густоты. Если получается слишком густой, то добавьте горячего молока.
Далее снимите кашу с плиты, добавьте сливочное масло и перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой и дайте постоять 10 минут. Отделите желтки от белков. Желтки вместе с лепестками миндаля добавьте в кашу.
Белки взбейте в пену и аккуратно введите в кашу. Перемешайте.
Формы (у меня получилось 3 шт.) смажьте сливочным маслом и выложите кашу. Сверху посыпьте коричневым сахаром и лепестками миндаля (оставшаяся 1 ст. л.). Поставьте формы в разогретую до 180 С духовку на 15 20 минут.
Готовую кашу подавайте теплой или горячей, украсив клубникой. В холодном виде каша тоже очень вкусная. Угощайтесь и приятного вам аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить гурьевскую кашу с клубникой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, ringof1983, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
гурьевскую кашу на топленом молоке готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Ringof1983, умничка!
Какой аппетитный рецептик гурьевской каши на топленом молоке сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Гурьевская каша на топленом молоке — просто СУПЕР!!!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Я приготовила гурьевскую кашу на топленом молоке для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А гурьевскую кашу на топленом молоке не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!