Франгольо, кукурузная каша с миндалем
Так же может быть интересен рецепт кукурузной каши с яблоком, мне понравился.
Несложный рецепт испанской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 204 кКал. Рецепт франгольо, кукурузная каша с миндалем относится к ову-лакто. И все это мы будем варить.
Ингредиенты
- 1,5 л молока
- 250 г мелкой кукурузной крупы
- 70 г сливочного масла
- 3 желтка
- 100 г сахара
- 100 г меда и еще немного
- 80-100 г изюма
- 30-40 г нежареного миндаля
- цедра 1 лимона
- свежие ягоды для подачи
Как приготовить франгольо, кукурузная каша с миндалем
Миндаль залейте кипящей водой так, чтобы он был покрыт на 2 см, оставьте на 5 мин, слейте. Залейте миндаль холодной водой и очистите от кожицы, сдавливая ядрышки между большим и указательным пальцем так, чтобы они выскакивали из нее. Обсушите миндаль и порубите не слишком мелко.
Залейте изюм кипятком и оставьте на 10 мин Влейте холодное молоко в широкую кастрюлю, положите лимонную цедру и на небольшом огне доведите до кипения. Добавьте сахар. Тонкой струйкой, помешивая деревянной ложкой, всыпьте кукурузную крупу. Уменьшите огонь до минимума и варите, все время перемешивая, пока каша не загустеет.
Добавьте в кастрюлю изюм, миндаль и сливочное масло и мешайте 2-3 мин, не снимая с огня. Желтки взбейте с медом, также добавьте в кашу, тщательно перемешайте, снимите с огня, накройте и остудите. Подавайте франгольо комнатной температуры, с медом и свежими ягодами.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить кукурузную кашу в мультиварке. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт
очень люблю франгольо, кукурузная каша с миндалем
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Готовила litara.ru/kashi/kukuruznaya/zharenaya-kukuruznaya-kasha, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Анюта, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.