Новогодние бутерброды

Орехи очистить от скорлупы, прожарить до легкой румяности и приятного аромата на сковороде без масла. После этого остудить их и измельчить с помощью блендера/кофемолки/ножа до состояния крошки.

Творог соединить со сливками или сметаной, всыпать соль и перец по вкусу, добавить итальянские или прованские травы, взбить блендером или тщательно перетереть вилкой до состояния однородной пасты. Если творог крупинчатый - предварительно протереть его через металлическое сито.

Вяленые помидоры измельчить ножом, добавить вместе с орехами и маслом в творожную массу, перемешать.

Укроп промыть и хорошо просушить. Измельчить в комбайне или нашинковать острым ножом как можно мельче.

Из сырно-творожной пасты сформировать небольшие шарики, размером с грецкий орех. Каждый шарик немного скатать и сформировать конус, приплюснуть нижнюю сторону и заострить верх.

Полученные творожные конусы обвалять в измельченном укропе (если елочки разваливаются - можно отправить их на полчаса в холодильник, чтобы они немного затвердели, а после этого украсить зеленью). Выставить елочки на крекеры или ломтики хлеба/вафельных коржей. Из вафель также можно предварительно по трафарету животное-символ года.

Украсить елочки на новогодних бутербродах цукатами.

Посыпать новогодние бутерброды тертым пармезаном (он будет имитировать снег на елочках) и подавать закуску к столу. Приятного аппетита!

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить бутерброды с килькой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.