Тосты с цветной капустой в сырном соусе
Соус должен получиться густым и однородным, если остались комочки, протрите его через сито или взбейте блендером. Цветную капусту в соусе нужно выкладывать на тосты теплой, чтобы она не остыла, можно оставить кастрюлю на очень маленьком огне. Так же может быть интересен рецепт клубничных тостов, мне понравился.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 279 кКал.
Ингредиенты
- капуста цветная - ½ кочана
- темное пиво - 350 мл
- сулугуни копченый - 90 г
- хлеб цельнозерновой - 4 куска
- маленький пучок петрушки - 1 шт.
- сливочное масло - 30 г
- мука - 1 ст.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- горчица дижонская - 1 ч.л.
- перец кайенский молотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить тосты с цветной капустой в сырном соусе
Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия и опустить на 3 4 минуты в кипящую воду.
Сулугуни натереть на крупной терке.
Приготовить соус: в небольшой кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и, непрерывно помешивая, прогревать на небольшом огне 2 3 минуты. Когда масса заварится, добавить кайенский перец, горчицу и, продолжая перемешивать, тонкой струйкой влить пиво, затем всыпать натертый сулугуни и дать ему полностью раствориться в соусе. Готовый соус посолить и перемешать.
Цветную капусту выложить в соус, перемешать и дать немного постоять.
Хлеб сбрызнуть с двух сторон оливковым маслом и обжаривать на разогретой сковороде-гриль до появления золотистых полосок.
Петрушку крупно порезать.
На обжаренный хлеб выложить капусту в соусе и посыпать петрушкой.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить тосты. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Сижу сейчас, доедаю тосты с цветной капустой в сырном соусе.
Очень вкусно, мне понравилось.
Тосты с цветной капустой в сырном соусе для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем тосты с цветной капустой в сырном соусе пробовать))))
Спасибо большое! Буду пробовать!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Сделала сегодня тосты с цветной капустой в сырном соусе.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Замечательный способ приготовления тостов с чесноком. Мне так нравится!
Спасибо огромное за рецепт, zagumyonnova_84!
тосты с цветной капустой в сырном соусе просто супер.
Все мои подруги делают теперь тосты с цветной капустой в сырном соусе по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Zagumyonnova_84 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Zagumyonnova_84, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Zagumyonnova_84, огромное спасибо за тосты с цветной капустой в сырном соусе!
Получилось с первого раза.