Чесночные гренки с запеченной треской
Так же может быть интересен рецепт гренков с икрой, мне понравился.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 819 кКал.
Ингредиенты
- Филе трески 800 г
- Деревенский хлеб 4 куска
- Помидоры плам 450 г
- Филе анчоуса 5 шт.
- Красный лук 75 г
- Чеснок 3 зубчика
- Оливковое масло 5 столовых ложек
- Зеленый базилик 20 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить чесночные гренки с запеченной треской
Помидоры (без сердцевины) нарезать кубиками, красный лук нарубить мелко, филе анчоуса не слишком мелко, все это смешать, добавить два измельченных зубчика чеснока, перемешать, посолить, поперчить.
Филе трески четыре куска по 2,5 см толщиной смазать двумя ложками масла со всех сторон. Рыбу чуть посолить, поперчить, разложить на стальном противне и поставить в духовку, разогретую до 240 градусов, минут на восемь, только чтобы в середине куски трески стали непрозрачными.
Пока треска в духовке, в большой чугунной сковороде разогреть остаток масла, отправить туда томаты с луком и анчоусами и готовить, помешивая, пять минут при температуре выше средней: помидоры должны стать мягкими, а жидкость в сковороде загустеть. Соус посолить и поперчить.
Подсушить ломти хлеба, натереть их с одной стороны чесноком. Выложить на гренки томатный соус, листья зеленого базилика, сверху разместить запеченную рыбу и еще немного соуса. Такие гренки и не закуска уже, а полноправное основное блюдо.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить чесночные гренки к пиву. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
А что вы нашли в чесночных гренках с запеченной треской??? Мне, например, не очень понравилось:(
Mila81, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Mila81, спасибо за новый вариант чесночных гренков с запеченной треской.
Нужно будет обязательно попробовать
А вот ссылочка на рецепт гренков с яйцом.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать чесночные гренки с запеченной треской к домашнему празднику.
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Спасибо mila81 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали чесночные гренки с запеченной треской. Спасибо за рецепт!
Какая у Вас Фантазия!!!
Обалденно:)
спасибо за идейку чесночных гренков с запеченной треской.
Mila81, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила чесночные гренки с запеченной треской!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Чесночные гренки с запеченной треской просто вкусняшка!!!