Бутерброд с белой рыбой и соусом из йогурта и каперсов
Вместо винного уксуса можно взять яблочный, а белая рыба подойдет любая, главное не обжаривайте ее слишком долго, чтобы не пересушить! Так же может быть интересен рецепт бутерброда пикантного, мне понравился.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 136 кКал.
Ингредиенты
- каперсы - 1 горсть
- хлеб ржаной - 5 кусков
- филе сибаса на коже - 1 шт.
- йогурт жирный - 2 ч.л.
- лук красный - ¼ шт.
- хрен - 1 ч.л.
- небольшой пучок укропа - 1 шт.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- винный уксус - 1 ст.л.
- фенхель семена - ½ ч.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - ¼ ч.л.
Как приготовить бутерброды
Семена фенхеля, соль и перец растереть в ступке.
Филе сибаса посыпать измельченными специями.
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, выложить рыбу кожей вниз и обжарить до готовности с двух сторон, затем переложить на бумажное полотенце.
Красный лук нарезать тонкой соломкой, залить уксусом и оставить мариноваться.
Разогреть в отдельной сковороде оставшееся оливковое масло и обжарить хлеб с двух сторон, затем переложить на бумажное полотенце.
Каперсы мелко порубить.
Приготовить соус, перемешав йогурт с хреном и каперсами.
Обжаренную рыбу разрезать на кусочки.
Укроп мелко порубить.
На обжаренный хлеб выложить заправку, кусочки рыбы, сверху разложить лук (без маринада) и посыпать все укропом.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить бутерброд из баклажана. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Маша!!!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Какая вкусняшка!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Маша у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала бутерброд божья коровка - очень понравилось.
Спасибо!!!
бутербродики СУПЕР!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь бутербродики периодически готовим!!!)
Маша, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Приготовила бутерброды!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Прикольный рецепт
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .