Лимонад из сладкого перца с базиликом
Если бы когда-то раньше мне сказали, что такое сочетание возможно, да еще в лимонаде, скажу честно, не поверила бы. А оказывается, что даже очень возможно и очень вкусно! Поверьте, этот лимонад из сладкого красного перца с базиликом будет отличным дополнением в вашу коллекцию безалкогольных напитков. Так же может быть интересен рецепт лимонно-огуречного лимонад с базиликом, мне понравился.
Несложный рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 303 кКал. Повод приготовления этого рецепта: ланч, полдник. Нам понадобится блендер. Рецепт лимонада из сладкого перца с базиликом относится к строго вегетарианскому. И все это мы будем варить~0~запекать.
Ингредиенты
- болгарский красный перец - 3 шт.
- лимон - 2 шт.
- сахар коричневый - 120 г
- базилик свежий - 1 веточка
- вода минеральная без газа - 1 л
Как приготовить лимонад из сладкого перца с базиликом
Лимоны тщательно вымыть с помощью щетки. С одного лимона снять тонкими полосками цедру.
Из всех лимонов выжать сок.
Сварить сироп. Смешать в сотейнике сахар, цедру, несколько листиков базилика, половину лимонного сока и 200 мл минеральной воды без газа. Довести до кипения, варить 5 минут. Затем полностью остудить, примерно 1 час.
Перцы вымыть и хорошо обсушить. Выложить на решетку и запечь в духовке при температуре 200 градусов в режиме гриля. Я готовила в аэрогриле на нижней решетке 15 минут, t-205 градусов. Кожица на перцах должна вздуться и местами покрыться подпалинами. Затем перцы осторожно сложить в пакет. Пакет плотно завязать и положить в холодильник на полчаса. После этого с перцев снять кожицу, вынуть черенок с внутренностями, держа перец вертикально, чтобы не вытек сок (можно это делать над тарелкой).
Затем с помощью погружного блендера перцы пюрировать, до однородной массы.
Вылить в большой кувшин мякоть из перцев, добавить оставшиеся листья базилика, лимонный сок и остывший сироп, процедив его через мелкое сито. Всыпать лед и развести оставшейся минеральной водой. Перемешать все длинной ложкой и сразу подать.
Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить лимонад с лавандой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Прикольно получилось класс!!!
Лимонад из сладкого перца с базиликом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела лимонад из сладкого перца с базиликом.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт апельсинового лимонада - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить лимонада из сладкого перца с базиликом.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что лимонад из сладкого перца с базиликом превзойдет все ожидания.
Спасибо за шедевры!!!