Монгольский чай
В Монголии всегда подают гостям чай с молоком. Он даже имеет свое название: "Суутэй цай". Рецепт его простой, но вкус довольно необычный. Этот чай подают с солью и зачастую со сливочным маслом. Так же может быть интересен рецепт чая из сушеных листьев малины, клубники и смородины, мне понравился.
Простой рецепт восточной кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 16 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на полдник.
Ингредиенты
- Вода — 2 стак.
- Молоко — 2 стак.
- Соль — 1/4 ч.л.
- Зеленый чай — 1 ч.л.
- Сливочное масло — 1 ст.л.
- Просо — 1/4 стак.
- Мука — 1 ч.л.
Как приготовить монгольский чай
Молоко смешайте с водой, поставьте на огонь и доведите почти до кипения. Добавьте ложку чая, убавьте огонь и подержите 5 минут.
Просо обжарьте на сковороде со сливочным маслом, солью и мукой до золотистого цвета.
Добавьте просо в чайную смесь и проварите 20-30 минут, пока оно не станет мягким. Разлейте чай по чашкам и всыпьте по две ложки проса. Монгольский чай готов!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить калмыкский чай. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Монгольский чай принято подавать не к десерту, а к мясным блюдам. Рецептов суутэй цай множество, но в традиционном рецепте обязательно присутствуют кирпичный зеленый чай, мука, соль и масло. Мне понравился рецепт суутэй цай с просом и сливочным маслом, и сегодня я расскажу, как приготовить такой чай. В монгольской кухне в чай часто добавляются разные крупы и даже пельмени. Получаются блюда, похожие больше на суп или похлебку, способные утолить и жажду, и голод одновременно.
Комментарии к рецепту
Inna91, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении монгольского чая.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о монгольском чае зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить клюквенно-малинового чай.
И это вправду весьма необычный рецепт.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит монгольский чай.
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
ДА!!! inna91, огромное спасибо, за рецепт монгольского чая.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Приготовила монгольский чай!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!